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Für
den Vorrat zu Hause oder als besonders originelles
"Mitbringsel" für die Zuhause-Gebliebenen:
Originell verpackte hausgemachte Marmelade, die
handbeschriftete Flasche mit Schnaps oder der in Kräuteröl
eingelegte Käse sind besondere Delikatessen!
Diese erhalten Sie am
Bauernmarkt oder direkt beim Bauern (Ein vorheriger
telefonischer Anruf ist unbedingt empfehlenswert).
Nicht nur im Salzburger Bauernherbst: Ab-Hof-Verkauf der
Bauern in unserem Tal:
Ellmau, Bauernhof der Anna
Jenerwein,
Ginau 1, Wagrain, Tel.
06413/8723
- Produkte: Schnaps, auf Bestellung: Brot und Speck
Hinteregg, Bauernhof
der Familie Riepler,
Egg 19, Wagrain, Tel.
06413/8086
- Produkte: Biologisches Gemüse, Schnäpse in handbemalten Flaschen, Holzspielzeug
Hirschleiten,
Bauernhof der Resi Schaidreiter,
Mitterkleinarl 24, Kleinarl, Tel. 06418 296
- Sauerkäse, Nockenkäse, Topfen, Joghurt Butter, Schotten;
-> Externer
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Mönchsberghof,
Bauernhof der Waltraud Schaidreiter,
Mitterkleinarl 2, Kleinarl, Tel. 06418 294
- Milch, Butter, Käse, Frischkäse in Öl mit
Knoblauch und Kräutern, Butter Speck, Schinken Eier Ribisel
Saft, Marmelade Schnaps, Liköre Krapfen, Pofesen Brot (nach
Vereinbarung);
-> Externer
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Oberrainbauer,
Bauernhof der Elise Rohrmoser,
Mitterkleinarl 18, Kleinarl, Tel. 06418 349
- Milch, Butter, Käse, Topfen, Speck, Brot, Eier, Schnaps, Säfte
und Liköre, Honig, Marmelade, Krapfen, Käseknödel, Leberknödel,
Speck- und Käsebrote.
-> Externer
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Paußhof, Bauernhof
der Familie
Christine und Martin Paßrugger,
Mitterkleinarl 4, Kleinarl, Tel. 06418 226
- Produkte: Joghurt Brot, Kletzenbrot Eier verschiedene Säfte
und Marmeladen Liköre handgemachte Heufiguren.
-> Externer
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Steinbach, Bauernhof
der Familie
Weichselbraun,
Weberlandl
15, Wagrain, Tel. 06413/8616
- Produkte: Eier, Lamm, Erdäpfel, Hauswürstl und Schnaps.
Steinreit, Bauernhof
der Klara Oberauer,
Höllensteinweg
20, Wagrain, Tel. 06413/8033
- Produkte: Butter, Käse, Schotten, Topfen, Nockenkas und Eier.
- Auf Vorbestellung: Speck, Brot.
-> Externer
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Unterfürstegg,
Bauernhof der Rosina Kössler,
Wolfensbergweg
20, Wagrain, Tel. 06413/8248
- Produkte: Vogelbeerschnaps und Obstler. Im Sommer: Salat,
Suppengrün und Schnittlauch.
- Auf Vorbestellung: Frischfleisch vom Lamm und Salzburger
Naturbeef vom Biobauern.
Wolfensberg, Bauernhof der Familie
Ellmer,
Wolfensbergweg 11, Wagrain, Tel. 06413/8142
- Produkte: Schnaps und auf Vorbestellung: Rindfleisch,
Baby-Beef
Einige
interessante Bauernhöfe mit Ab-Hof Verkauf in der näheren
Umgebung im Pongau im Salzburger Land:
Steinergut, Bio-Bauernhof des Ernst
Kocher in Radstadt (15,8 km),
Steinerweg 4, 5550 Radstadt, Tel. 06452 6026
- Produkte: Huhn
(Wildhendl ständig), Konfitüren (Zwetschke, Marille, Löwenzahnsirup)
Kräuter, Tee (zahlreiche Kräutertees, und Teemischungen), Säfte
(Hollersaft, Goldmelisse - Herbst/Winter) Honig und
Bienenprodukte (Propolis),
- Auf Vorbestellung: Geflügel, Puten (nur im Herbst),
-> Externer
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Lehenbauer,
Bio-Bauernhof der Familie Barbara und Matthias Saller in
Bischofshofen (17,8 km),
Kreuzberg 14, 5500 Bischofshofen, Tel. 06462 2243
-
Produkte: Rindfleisch (ab 5 kg gemischte Pakete auf
Vorbestellung), Blut- und Leberwürste (alle 3 Wochen), Bratwürstel
und Schmalz (14-tägig), Surfleisch, Sulz und Hauswurst,
Kuhmilch (täglich), Sauerrahm, Topfen, Rahm, Butter, Joghurt,
Buttermilch, Schotten, Bierkäse, Butterkäse, Frischkäse,
Frischkäse in Öl mit Kräutern und Gewürzen, Graukäse
("Radstädter"), Nockenkäse;
- im August und September: Birnen, Zwetschken;
- von Oktober bis Dezember: Dörrobst: Birnen, Äpfel;
Frischgemüse;
- von Juni bis Oktober: Kopfsalat, Kohlrabi, Karfiol, Kraut,
Karotten, Zwiebel, Kräuter, Zuckerhut;
- Roggenbrot, Sonnenblumenbrot, Vollkornbrot (Dinkel, Roggen,
Sonnenblumen und Leinsamen), Dinkelmilchbrot, Speckweckerl aus
Dinkel, Dinkelweckerl, Milchbrotweckerl, Bauernkrapfen (nur
freitags am Bauernmarkt), Vollkornmehlspeisen (Topfengolatschen,
Rahmkipferl, Nussschnecken, Dinkel-Topfen-Apfelkuchen, versch.
Strudel;
- Schwarzbeer-, Ribisel-, Hollerblütensirup, Apfelsaft, Schnäpse
(Birne, Obstler, auf Bestellung: Holler, Vogelbeer, Heidelbeer)
Liköre: Holler und Schwarzbeer;
- Eier aus Freilandhaltung, Honig.
- Auf Vorbestellung: Schweinefleisch, Rindfleisch (ab 5 kg
gemischte Pakete auf Vorbestellung), Pofesen, Schnäpse (Holler,
Vogelbeer, Heidelbeer)
-> Externer
Link
...oder direkt beim Bauernladen in
der Nachbargemeinde in St. Johann im Pongau
Externer
Link zum Bauernladen St. Johann
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Der
Bauernherbst ist vor allem Erntezeit. Zahlreiche Bauernherbstfeste
werden in unserer Gegend gefeiert. Sie erleben dort: